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產品說明重量：6000G 關山第一名的好米 (今年7月新採收的喔!!)吳大哥從小就習慣幫家裡從事農務，畢業後也決定返鄉接手，不知不覺種田種了十幾個年頭，生產方式仍依循著父母親的堅持，繼續一貫化作業。 是什麼樣的一貫化作業呢？一般農戶會向廠商購買秧苗，但吳大哥一家堅持自己培育，雖然成本更高，但也更能確保品質。碾米作業吳大哥也自行處理，除了新鮮，更確保不會混米，自己碾製、封裝，每一條腰帶都是吳大哥與家人親手黏上的，更添了一份手工的溫馨。也就是這份家族傳下的堅持，讓吳大哥種的白米在去年 (103年)得到了「關山鎮稻米品質競賽」冠軍！帶有淡雅芋頭香氣的「益全香米(台農71號)」「益全香米」由農試所的稻作研究室研發，以台灣品種和日本絹光米孕育而成，外型飽滿、口感Ｑ彈適中，完全不輸給日本越光米，味道上又比另一款芋香米「桃園3號」更淡雅，放冷後芋香氣會比較明顯。在全國稻米品質競賽當中，益全香米就一直是奪冠的常勝軍。一般稻米品種都是以編號命名，但「台農71號」卻有著另一個獨特的名稱「益全香米」，紀念著稻米的研發者「郭益全博士」。1990年代郭博士為了對抗逐漸入侵市場的外來米，帶領農試所研究員研發香米，耗時將近十年，從一百三十六種的測試品當中精挑細選，孕育出這款堪稱台灣驕傲的稻米。然而，郭益全博士卻在這款芋香米即將命名前，突然心肌梗塞驟逝。為了紀念郭博士對這片土地的貢獻，農委會也首度破例將「台農71號」另取了一個名稱「益全香米」。【關山米認證】四大安心保證 HTTP://WWW.GUANSHAN.GOV.TW/RICE/ 【產地保證】所生產稻穀之農地位於關山行政區域內。 【安心賞味】所生產之稻穀符合殘留農藥安全容許量；所加工之稻米符合稻米衛生安全標準及殘留農藥安全容許量。【品質保證】所生產之稻穀容重量達到國家ＣＮＳ稻穀標準，所加工之稻米符合國家ＣＮＳ白米或糙米標準、食味值達65分（含）以上。【總量管制】通過認證標準之稻穀，應專倉或明確區隔儲存，應符合申請認證之數量。【煮一鍋好吃的飯】洗米時，快速的清水清洗過即可，以食用水浸泡約半小時，由於我們提供的是當季的新米，米粒本身飽水度較高，因此在放入電鍋或電子鍋時，水量不需要太多，和米粒的比例約1:1即可。當飯煮熟後一定要燜，可使米粒充分吸收水氣，約10-20分鐘後再打開鍋蓋，並將整鍋米飯稍微攪拌，讓每一碗的飯口感更香Q！【保存方法】為保持米飯的口感，開封後請務必盡快食用完畢，如開封後二星期仍未食用完畢，請將米封口並放入冰箱冷藏，可避免米蟲產生。產品內容物與規格說明內含物關山米-益全香米產地台東關山德高社區重量一包1KG±10%，共六包保存方式為保持米飯的口感，開封後請務必盡快食用完畢，如開封後二星期仍未食用完畢，請將米封口並放入冰箱冷藏，可避免米蟲產生。 規格 食用方式洗米時，快速的清水清洗過即可，以食用水浸泡約半小時，由於我們提供的是當季的新米，米粒本身飽水度較高，因此在放入電鍋或電子鍋時，水量不需要太多，和米粒的比例約1:1即可。當飯煮熟後一定要燜，可使米粒充分吸收水氣，約10-20分鐘後再打開鍋蓋，並將整鍋米飯稍微攪拌，讓每一碗的飯口感更香Q！ |
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資料來源：博客來
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